Pinot Noir Grand Cru Salquenen

Pour pouvoir porter le titre de grand cru, le vin doit répondre à certaines exigences et subir plusieurs contrôles et dégustations stricts par un jury renommé. Seuls 800 grammes de raisin par mètre carré sont autorisés et il y a une gradation minimale de sucre fixée. Les vignes Grand Cru sont soigneusement marquées et cultivées selon des méthodes respectueuses de l'environnement. L'assemblage et l'élevage en barrique sont strictement interdits. Lors d'une dégustation à l'aveugle, le vin doit obtenir un nombre de points défini pour obtenir le label Grand Cru tant convoité de la commune de Salquenen.

Le Grand Cru se marie très bien avec toutes sortes de viandes, avec la dégustation de l'assiette valaisanne, avec le fromage et lors de réunions conviviales.

Contient des sulfites