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Vino bianco del Vallese
Fendant
DOC Vallese
Il Fendant, noto anche come Chasselas, è coltivato in tutta la regione vinicola del Vallese. Si tratta di un vino fresco, secco e minerale, molto apprezzato come vino da aperitivo, ma che si accompagna in modo eccellente anche a specialità a base di formaggio come la fonduta e la raclette.
CHF
15.00
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| Vintage | 2024 |
| Adatto per | Piatti a base di formaggio, Aperitivo |
| Proprietà | asciutto, fruttato |
| Volume | 75cl |
| Varietà d'uva | Chasselas |
| Chiusura | Perno in sughero |
| Durata di conservazione | fino a 3 anni |
| Temperatura di servizio | 18 - 20 °C |
| Contenuto alcolico | 12.6% |
Il vino ottenuto da uve Chasselas è chiamato affettuosamente Fendant qui in Vallese. Il nome deriva dalla parola fendre (che significa spaccare), poiché l'acino di Chasselas si divide dalla polpa quando viene premuto con un dito senza che il succo fuoriesca.
Il Fendant è un vino bianco secco e minerale, dal sapore fresco e vivace, spesso descritto come morbido e armonioso.
Il Fendant è molto apprezzato come vino da aperitivo. Tuttavia, si abbina in modo eccellente anche a specialità a base di formaggio, come i nostri classici vallesani, la fonduta e la raclette.
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